Domaine de Sylvéréal
Consommez autrement, privilégiez la vente directe et venez nous rencontrer
MIEL
Nous ne pratiquons pas la transhumance des ruches et nos abeilles butinent sur ce biotope typique de Camargue, nous ne recherchons pas la productivité mais à préserver la pollinisation de cette flore si fragile . Le miel est récolté sans répulsif dans le respect de nos abeilles, non chauffé il conserve ses nombreuses vertus thérapeutiques. l'apiculture est chez nous une passion familiale qui se transmet depuis plusieurs générations.
VIANDE ET CHARCUTERIE DE TAUREAUX
Parfaitement adaptés au biotope, les animaux sont nourris exclusivement d'herbe et de foin produit sur le Domaine et vivent à l'extérieur toute l'année. Ces conditions d'élevage extensif confèrent à notre viande de grandes qualités gustatives et nutritionnelles. Nettement moins riche en graisse saturée, elle possède un très bon équilibre oméga3/oméga6.
L'élevage des taureaux en agriculture biologique est certifié par Ecocert et bénéficie également d'un label AOP correspondant à un cahier des charges très strict.
La viande de taureau est vendue en colis de 7 et 10 kilos, uniquement sur commande à venir récupérer sur l'exploitation.
Toute une gamme de charcuterie à base de nos taureaux est également proposée à la vente. La dégustation est réalisée gratuitement à l'issue de chaque visite ( saucisson, terrines, chorizo, gardiannes, ... )
Nous sommes à votre disposition pour tous renseignements complémentaires.
