La manade

L'élevage traditionnel de taureaux de race Camargue constitue notre principale activité . La manade de taureaux, élevage extensif, participe activement au maintien d'une biodiversité typique sur le Domaine.

Sa gestion en agriculture biologique préserve la richesse de la flore et de la faune sauvage sur notre territoire.

Le pâturage en semi liberté sur de vastes étendues rend indispensable l'utilisation des chevaux pour permettre de rassembler les animaux ou de les surveiller notamment pendant la période des naissances. Ces chevaux de race Camargue ont une expérience telle qu'ils sont non seulement des montures mais également de véritables partenaires dans le travail de la manade. 

course camarguaise
cocardier sylvéréal

La course camarguaise, activité traditionnelle et typique de la région, fait partie de nos critères de sélection, tant sur le choix de l'étalon ("tau"), que sur celui des vaches qui, chaque printemps, sont mises à la reproduction. La course camarguaise ne s'apparente pas à la corrida. Bien au contraire, les taureaux sont les vedettes et sont particulièrement "dorlotés".

Les premiers cocardiers issus de notre sélection commencent à montrer leurs qualités dans les arènes régionales.